| | Мясо

Рецепт диетический салат цезарь с курицей

Рецепт диетический салат цезарь с курицей
Сложность рецепта: легкий
Время приготовления: 11-35 мин
Количество порций: 3-6
Калорийность: 267 ккал/100 грамм
Белки: 15
Жиры: 26
Углеводы: 26

Куриные кусочки слегка обжарить в масле до румяной корочки, после добавить немножко воды и тушить на медленном огне под крышкой. Нарезать хлебцы кубиком, подсушить на сухой сковороде. Пока жареные и тушеные ингредиенты остывают, приготовить соус для заправки: выжать лимонный сок с половины фрукта, добавить остальные продукты и всю смесь взбить бледером или обычным венчиком до однородности. Перемешать курицу с овощами, полить заправкой, обсыпать сухарями, по желанию подсолить. Продукты не отличаются экзотическим происхождением, их можно приобрести в любом продуктовом супермаркете. Овощи — продукт, отличающийся низкой стоимостью, а курица относится к нежирным сортам мяса и в то же время считается самым дешевым. В состав блюда входят только полезные продукты, без консервированных ингредиентов. В свежих овощах, курином мясе и сыре содержатся множество необходимых организму витаминов и минералов. Времени на приготовление блюда нужно не так много, что делает его актуальным как для встречи неожиданных гостей, праздничного вечера, так и просто семейного ужина. К тому же без мяса он превосходно подходит для вегетарианского меню. Набор продуктов хочется назвать идеальным — курица прекрасно сочетается с капустой и сыром, а другие свежие овощи привносят нотку лета. Перед этим нежным салатиком невозможно устоять. Не подойдет аллергикам, если в составе есть продукт, на который есть индивидуальная непереносимость. Хотя в таком случае его можно просто исключить. При индивидуальной антисимпатии к определенным продуктам. К примеру, если не нравится капуста или помидоры. Хотя, как и в первом варианте, ингредиент можно просто исключить из списка. В нашей копилке рецептов вы найдете и другие, не менее интересные варианты блюда, например, и. Добавить комментарий Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения. Благодаря вот таким диетическим салатам я уже много лет сохраняю стабильный вес! Очень наглядно и красиво написали и показали. На мой взгляд рецепт проще некуда. Очень выручает, благодаря быстрой готовке. Классический салат «Обжорка» с колбасой подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Рецепт салата Обжорка со свининой подойдет для тех, кто действительно хочет кушать. Перемешать все составляющие салата. Выложить на тарелку горкой, сверху высыпать сухарики. Рецепты вкусных салатов и виды с фото и названиями. Как приготовить диетический Цезарь. В статье описаны рецепты диетического варианта салата Цезарь и соусов к нему. Совершенно безосновательно бытует мнение, что если придерживаешься диеты, то о вкусной еде можно забыть. Мы хотим развенчать этот стереотип. Вы узнаете, как приготовить ресторанный салат Цезарь диетический. Прелесть этого блюда в том, что оно очень праздничное и простое одновременно. Также можно вносить небольшие изменения в стандартный набор ингредиентов. Как ни странно, рецепт появился даже не во Франции, знаменитой кулинарными изысками, а во время великой депрессии в США. Создателем его стал американец итальянского происхождения Цезарь Кардини, владелец ресторанов, в которых продавали запрещенное тогда спиртное. Однажды в его заведении закончились основные продуктовые запасы, а посетители не расходились. Из имеющихся в наличии, яиц, сухарей, сыра и оливкового масла ресторатор создал оригинальный салат. Изначально в состав знаменитого блюда не входила курица. Ее стали добавлять, чтобы салат стал более сытным. В 100 г такого вкусного диетического салата содержится всего 145 калорий. Процесс приготовления состоит из следующих этапов. Возьмите листья зеленого салата — ромен и айсберга, и промойте их проточной водой. Потом высушите и оставьте в холодильнике. Куриное филе без кожицы посолите, поперчите и положите на решетку духовки. Сверху полейте немного оливковым или подсолнечным маслом. Лишний жир и влага останутся на заранее подложенной фольге. Запеките мясо при температуре 200°C 20-25 минут. Приготовьте гренки из хлеба по методу. Чтобы приготовить соус, смешайте 200 мл обезжиренного йогурта и 2 чайные ложки горчицы. Выдавите туда два измельченных зубчика чеснока, немного посолите. В порционную тарелку разложите салат, сбрызните немного соусом. Сверху выложите порезанное дольками филе курицы и снова полейте заправкой. Посыпьте сухариками, сыром и украсьте четвертинками яиц и помидоров. Следующая вариация салата Цезарь — еще менее калорийная. В ней вместо листьев салата используется пекинская капуста. Также нарезается кубиками помидор и огурец. Прочие компоненты остаются неизменными. Идеальный вкус многим блюдам придает именно соус. Для приготовления классического Цезаря используется вустерский соус, лимонный сок, оливковое масло, чеснок и особенным образом сваренные яйца. В домашних условиях попробуйте такой рецепт. Взбейте сваренные в кипятке в течение 1 минуты 2 яйца и щепотку соли. Выдавите половину лимона, положите по 20 г дижонской горчицы и натертого пармезана и снова взбейте смесь венчиком. Добавьте специи по вкусу: черный перец, базилик, тимьян, паприка. Продолжая работать венчиком, аккуратно влейте 100 мл оливкового масла. Салат собирается непосредственно перед подачей на стол. Заранее готовить его нельзя. Лучше, если все процессы проделывать вручную: венчиком взбить соус, руками порвать листья салата. Так людям передается позитивная энергия и доброжелательность. Никогда не смешивайте ингредиенты, они выкладываются слоями. Следите за фигурой и кушайте на здоровье куриный салат диетический Цезарь. Информационный интернет-сайт Vesdoloi. Статьи о способах похудения, диетах с отзывами и результатами. Диетические рецепты, эффективные средства для похудения, диеты врачей, коррекция фигуры, системы питания и многое другое. Копирование информации с сайта возможно только с разрешения редакции или с указанием прямой ссылки на первоисточник. Многие любители вкусно покушать знакомы с таким популярным видом салата, как цезарь. Переходя на правильное питание, человек вынужден отказывать себе в полюбившихся продуктах и блюдах. К сожалению, цезарь никак не может вписаться в низкокалорийный рацион. Однако вместо того, чтобы ограничивать себя, можно приготовить диетический салат цезарь, который по вкусовым качествам не уступает своему классическому варианту. Можно ли есть салат цезарь на диете? Если поработать с рецептурой классического варианта, то он вполне сможет удовлетворить потребности людей следящих за своей фигурой. Чтобы салат становился более легким, следует выбирать овощи, калорийность которых не будет превышать 25 ккал/порцию. Предпочтение следует отдавать вареным и печеным ингредиентам, потому что жареные и маринованные компоненты более калорийны. Для приготовления салата вполне достаточно нескольких кусочков постного мяса. Это может быть куриное мясо, сваренное яйцо, креветки, лосось, тунец или творог с низкой жирностью. Следует избегать всего, что хрустит и требует сильной прожарки. Структура салата допускает наличие всего одного более. Для заправки нужно выбирать легкие варианты – оливковое масло, сок лимона, соевый соус или уксус. Чтобы салат был достаточно заправлен, хватит нескольких ложек соуса. Лучшими сырами для салатов считаются тофу, брынза или твердые сорта с низким процентом жирности. Чаще всего средняя порция салата приготовленного по классическому рецепту, вмещает около 500 – 600 ккал. Самым калорийным ингредиентом является соус – он может содержать до 300 ккал на порцию. Соус для салата – куплен в магазине или приготовлен дома. Вместо батона использовать ржаной хлеб или из отрубей. Прекрасно подойдут диетические хлебцы. Яйца положить в кипяток и проварить в течение 1 минуты, затем вытащить из кипятка и разбить в глубокую миску. Выдавить сок из половины лимона и смешать его с 20 гр дижонской горчицы и 50 гр пармезана. Для того чтобы у соуса для салата появился приятный цвет, можно добавить паприки. Продолжая взбивать венчиком, в смесь медленной струйкой вливают 100 гр растительного масла. Приготовить его не сложно – все ингредиенты складывают в блендер, смешивают.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Отличный, аппетитный, простой и вкусный, к тому же как украшение на наш стол!
Красиво, но догадываюсь, что будет еще и вкусно!!! Спасибо повару!
Прикольный вариант! даже вкуснее мне кажется чем я пробовала в прошлый раз!
Абсолютно все получилось очень вкусно!...спасибо огромное! Удачи в дальнейших блюдах!
Другие рецепты: